2014. május 14.

Töltött kifli


Ehhez a recepthez is Limara adta az ötletet. Köszi!:)

Hozzávalók (8db-hoz):
300g kenyérliszt
20g burgonyapehely
1 evőkanál só
kb. 2,2dl tej
1 kiskanál cukor
15g friss élesztő
40g olvasztott vaj

Töltelék:
sonka/kolbász
sajt/füstölt sajt ízlés szerint

Elkészítés:
A hozzávalókat jól összedolgozzuk, hogy egy közepesen kemény tésztát kapjunk.
Vékonyan belisztezve, letakarva pihentetjük amíg kb. a duplájára kel, közben 1-szer átgyúrjuk.
Enyhén lisztezett felületen 8 egyforma darabba vágjuk a tésztát.
Minden darabot téglalap alakúra kinyújtunk.
Az egyik oldalára rakjuk a sonkát/kolbászt és egy darab szeletelt sajtot. A tészta másik végén kb. 1/3-ig 4 bevágást ejtünk. Ide szórjuk a reszelt sajtot. 

Majd az egész szelet felőli oldalról föltekerjük, úgy hogy a sajtos bevágott tészta vége összetekerve mindenképpen alulra kerüljön, különben szétnyílik. 

Sütöpapíros tepsire pakoljuk, hagyjuk pihenni, amíg 180 fokra bemelegszik a sütő, amit csak ekkor kapcsolunk be. 
Majd lespricceljük a kiflik tetejét hideg vízzel, tetszés szerint megszórhatjuk szezámmaggal és gőzös sütőben kb. 25-30 perc alatt megsütjük.

Receptötlet: Limara


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése