2014. január 29.

Kakaós csiga, mint a villám



Hozzávalók:
Tésztához:
500g túró
200g porcukor
1dl tej
0,5dl olaj
500g liszt
csipet só
1 csomag sütőpor

Töltelék:
kb. 2 evőkanál olaj
porcukor
kakaópor

Tetejére:
porcukor


Elkészítés:
Egy mixerrel a túrót a cukorral jól kikeverjük, majd folyamatosan adagoljuk hozzá a tejet, aztán az olajat.
Ezután kézzel vagy konyhai robotgéppel összedolgozzuk a túrós keveréket a sóval és sütőporral elkevert liszttel.

TIPP: Megfelezhetjük a tésztát, akkor 2db valamivel kisebb és vékonyabb tekercset kapunk majd, több és kisebb csigákkal. Ennek megfelelően ha egyben hagyjuk, egy nagyobb, vastagabb tekercs lesz, kevesebb, de nagyobb csigákkal...:)

Vékonyan lisztezett felületen kb. 0,5cm vékony, téglalap formára kinyújtjuk a tésztát.
Megkenjük egy pici olajjal, majd rászitáljuk a kakaóport, aztán a porcukrot. (én annyit szitáltam, hogy nem látszott már át a tészta alatta)
A szélesebb oldalánál föltekerjük, mint a piskótatekercset.
Majd 1,5-2cm széles szeletekre vágjuk és sütőpapíros tepsire fektetjük. (nem kell olyan távol tenni egymástól, mint a kelt tésztást, nem nő meg annyira)
180 fokra előmelegített sütőben kb.15-20 perc alatt megsütjük. Figyeljünk a sütésnél, hogy fehér maradjon, akkor biztos jó puha lesz. Nem kell megvárni hogy barnuljon,  mert akkor már valószínűleg keményebb is lesz!



Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése