2013. július 3.

Írós kenyér

 
Hozzávalók:
200g öregtészta
300g liszt
10g élesztö
1 kiskanál cukor
1 kiskanál só
20g vaj
2dl író
 
Elkészítés:
A hozzávalókat összedolgozzuk, cipót formázva pihenni hagyjuk amíg kb. a duplájára kel.
Átgyúrjuk, ismét 15 percet pihentetjük, majd megformázzuk és a sütöformába rakva letakarva ismét a duplájára kelesztjük.
Én a 8 literes kacsasütö jénaiban sütöttem, ott kelesztettem ismét kb. a duplájára a tetetét rárakva, utána bevágtam, majd sütés elött bespricceltem a jénai tetetét egy kevés vízzel és 220 fokra elömelegített sütöben kb. 45 perc alatt sült meg.
 
Süthetö természetesen kenyérsütö gépben is (itt 1 tojássárgával van lekenve):
 
Ízlés szerint magvakat is szórhatunk rá:
 
 

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése