2013. június 26.

Vizes zsemle


  
Hozzávalók (6db-hoz):
250g liszt
1,5 dl langyos víz
1 kiskanál cukor
10g friss élesztö
1 kiskanál só
 
Elkészítés:
A hozzávalókat bepakoltam a kenyérsütögépbe, és összedolgoztattam.
Amikor összeállt a tészta, mindjárt kivettem a gépböl és enyhén lisztezett felületen egyszer kézzel átgyúrtam és cipót formázva hagytam 30percig pihenni/kelni.
Utána még egyszer kissé átgyúrtam, ismét pihenö, de már csak 15 percet.
Ezután a cipót elvágtam 6 részre, és minden egyes darabot megformáztam, sütöpapírral bélelt tepsibe raktam, bevágtam a tetejüket, és újabb 15-20 perc pihi.
Tetejüket meglocsoltam egy kevés vízzel, majd
200 fokra elömelegített sütöben 15 perc alatt sültek meg.


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése